ALIMENTAZIONE E SICUREZZA ALIMENTARE. LA MALATTIA CELIACA
Sabato 25 FEBBRAIO 2023
Grand Hotel Montesilvano – MONTESILVANO (PE), zona grandi alberghi
8:00-8:30: Registrazione dei partecipanti
8:30-12:30: Relazioni
- Linee guida per una sana alimentazione
- Dott.ssa Federica FRANCIA – Dietista AIC Abruzzo
- Celiachia e patologie correlate
- Dott. Flavio RISPOLI – Dirigente medico Medicina P.O. Sulmona
- Celiachia e microbiota intestinale
- Dott.ssa M. Teresa ILLICETO – Dirigente medico Pediatria ASL Pescara
- Vivere con la celiachia: l’impegno di AIC. L’AIC verso il futuro
- Rossella VALMARANA – Presidente Associazione Italiana Celiachia
- Domenico DE ANGELIS – residente AIC Abruzzo
- Delibere regionali: collaborazione SIAN-AIC. La realtà del Piemonte
- Dott.ssa Lucia FRANSOS – Dietista AIC Piemonte
12,30 – 13,30 – Discussione confronto con gli operatori
13.30 – 14.00 Pausa
- Gestione della celiachia nella ristorazione collettiva
- Dott.ssa Jessica RAPONI – Direttrice Servizio Dietetico Vivenda
- Le contaminazioni, le regole del Progetto Alimentazione Fuori Casa (AFC)
- Dott.ssa Debora D’ASCENZO – Dietista AIC Abruzzo
- Celiachia e sicurezza alimentare nella ristorazione
- Dott.ssa Amalia SCUDERI – Direttore UOC SIAN Pescara
- Dalla teoria alla realtà, il report dei NAS – S. Vitto, Luogo Tenente NAS Pescara
- Saverio VITTO – Luogo Tenete NAS Pescara
16:00 – TAVOLA ROTONDA: LA CELIACHIA OGGI e DOMANI
- Ne discutono con i responsabili SIAN (Amalia Scuderi, Francesco Di Gialleonardo,
Ercole Ranalli, Maddalena Scipioni) gli operatori dell’AIC: Susanna Neuhold, L.
Fransos, R. Valmarana, D. De Angelis, Marta D’Amico (Vice presidente AIC Abruzzo)
18.00 Discussione e confronto con gli operatori e addetti ai lavori
18.00 – Discussione e confronto con gli operatori e addetti ai lavori
19,30 – CONCLUSIONI – TEST DI VERIFICA PER LA VALUTAZIONE DELL’APPRENDIMENTO MEDIANTE QUESTIONARIO – SCHEDA DI VALUTAZIONE DELL’EVENTO
Direttore Scientifico Prof. Francesco SCHIOPPA, già ordinario di Igiene Università “G. D’Annunzio” CH-PE
INFORMAZIONI ORGANIZZATIVE
Questo evento è stato accreditato con 7 crediti ECM come formazione per 200 operatori di tutte le categorie professionali.
L’iscrizione all’evento è gratuita per gli operatori in regola o che regolarizzeranno l’iscrizione alla SISPeD (Società Italiana di Sanità Pubblica e Digitale_ Abruzzo) per il 2023 (quota annuale: 50,00 € infermieri, tecnici, fisioterapisti, specializzandi; 70,00 € medici, veterinari, biologi, ecc.).
L’iscrizione alla SISPeD Abruzzo – necessaria per avere i crediti ECM – si può effettuare in sede di convegno.
L’iscrizione al convegno invece è possibile esclusivamente collegandosi al seguente link: ISCRIZIONE e compilando la scheda con esattezza, con tutti i dati richiesti.
Organizzazione: Dott. Mario Lizza – Presidente SISPeD Abruzzo Dott. Giovanni Di Biase 328 093 23 15 - Dott. Gianluca Giampietro 347 712 93 34